ফিসফাস কিচেন – সাতরঙা ইলিশ

ফিসফাস কিচেন – সাতরঙা ইলিশ – পাগল না প্রতিভাধর? মহম্মদ বিন তুঘলককে ইতিহাস কি ভাবে মনে রেখেছে তা ইতিহাস পাঠক পাঠিকারাই বিচার করুন। কিন্তু আমি মনে রেখেছি অন্য কারণে। আলি সাহেব একবার তা বলেছিলেন বটে। বিশাল বড় সাম্রাজ্য চালাতে তিনি তো ১৩৩১-এ …
সৌরাংশু

This entry was posted in Cooking, Culture, History. Bookmark the permalink.

23 Responses to ফিসফাস কিচেন – সাতরঙা ইলিশ

  1. Ramkrishna Bhattacharya says:

    চাম্পি লেখা ।

  2. শুভেন্দু প্রকাশ চক্রবর্তী says:

    “কোয়ালিটি আইসক্রিমের মতই গলে চলে যায়।” মনের ভাবটা কি সুলতানের? এই ‘রাঁধুনি লেখা”য় প্রথম দুটো প্যারাগ্রাফ কেন? লেখা ভারি করার জন্যে? যাই হোক, ভারত কেন পৃথিবীর সব থেকে বড় ‘শেফ’-এর পদের দাবি আপনারই।

    • এতো আর রবীন্দ্রসঙ্গীত নয় তাই একটু আলাপের আয়োজন। সুলতান আইস্ক্রিম তখন পেলে বোধহয় অমন গানই গেয়ে উঠতেন। যাই হোক ভাবতে দোষ কই বলুন!

      পড়ার জন্য এবং স্বাদ আহরণের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকুন।

  3. indrani Bhattacharya says:

    পদ্মা যাও গংগা যাও
    যাও কঁহা কঁহা রে
    ইলিশ খাও চিংড়ি খাও
    লেখ কয় ইহারে…
    চমৎকার

  4. Ishani says:

    বিরিয়ানি, ইলিশ …আর কী কী পরিবেশিত হবে কে জানে ! তবে আমার কাছে রান্নাবান্না একটা শিল্প | আর ছবি আঁকতে গেলেও তো কিছু জ্ঞানগম্যির দরকার হয় , কেবল রংতুলির পারিপাট্য থাকলেই চলে না ! এ লেখাও তেমনই | ওই যে আবারও আমাদের অগতির গতি রবীন্দ্রনাথ…
    “তথাপি স্পষ্ট বলিতে নাহি কো দোষ
    যে কথা কবির গভীর মনের কথা
    উদর বিভাগে দৈহিক পরিতোষ
    সঙ্গী জোটায় মানসিক মধুরতা |”

    এই কিচেন ফিসফাস …এই একেবারেই অন্যরকম লেখা …এক্ষেত্রে আমার ওই “মানসিক মধুরতা”র ধারাবাহিক সরবরাহকারী |

  5. Ishani says:

    ইস, একটি মুদ্রণ প্রমাদ ঘটেছে | উদ্ধৃতির প্রথম পংক্তিতে :

    *”তথাপি পষ্ট বলিতে নাহি তো দোষ”

  6. অনিন্দ্যসুন্দর বিশ্বাস says:

    চিঙ্গারী ভড়কে তো গেছেই। এখন থলি হাতে ছোটো বাজার। চিঙ্গারী থুড়ি চিংড়ি দিয়ে আগুন লাগাতে হবে তো নাকি? তবেই তো হবে চিংড়ি র বনফায়ার।

  7. Aditi Sarkar says:

    আভেন প্রি-হিট কততে করিব? দশ মিনিট রাখিবার কালে আভেনের তাপমাত্রাতে কততে রাখিব? দ্য নেশন ওয়ন্টস টু নো…

  8. ১৭৫ আর ৫ মিনিট… এবার প্রশ্ন হল হুইচ নেশন?

  9. মাশাল্লাহ

  10. Anonymous says:

    বেজায় ভাল হয়েছে

  11. Anonymous says:

    Byapok

  12. Shirshendu says:

    Byapok

  13. susanta kumar sen@gmail.com says:

    মনে দাগ রেখে যায়।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>