Monthly Archives: October 2016

বৈষ্ণব ধাম নবদ্বীপ ও “পোড়া-মা” ভবানী

বৈষ্ণব ধাম নবদ্বীপ ও “পোড়া-মা” ভবানী – বাংলাদেশের ইতিহাসে নবদ্বীপ-এর নাম আজ প্রায় হাজার বছর ধরে জড়িত। সাধারণভাবে, নবদ্বীপ মহাপ্রভু চৈতন্যদেবের আবির্ভাবভূমি নবদ্বীপ-ধাম হিসেবে বেশি পরিচিতি লাভ করে ষোড়শ শতাব্দী থেকে। কিন্তু নবদ্বীপ বাংলার ইতিহাসে … সুশান্ত কুমার মুখোপাধ্যায়

Posted in Culture, Opinion and Discussion, Religion | Leave a comment

হিতকরী

হিতকরী – কাঙাল হরিনাথের (হরিনাথ মজুমদার) উদ্যোগে ‘গ্রামবার্ত্তা প্রকাশিকা’ মাসিক পত্রিকাটির প্রথম সংখ্যা প্রকাশিত হয়েছিল ১২৭০ বঙ্গাব্দের বৈশাখ (১৮৬৩ এপ্রিল) মাসে অবিভক্ত নদীয়া জেলার কুমারখালি (বর্তমানে কুষ্ঠিয়ায়) গ্রাম থেকে। … দীপক সেনগুপ্ত

Posted in History, literature | Leave a comment

স্মরণজিৎ চক্রবর্তী-র “অদম্য ২”

স্মরণজিৎ চক্রবর্তী-র “অদম্য ২” – গত দু’বছরে এপার বাংলায় রহস্যরোমাঞ্চ কাহিনির চাহিদা যেভাবে বেড়েছে, তা সম্ভবত নজিরবিহীন। এর কারণ কী হতে পারে, তা বলবেন সমাজতত্ত্ব ও মনস্তত্ত্ব নিয়ে কাজ করা বিশেষজ্ঞরা। কিন্তু কঠোর বাস্তব এটাই যে তথাকথিত মূলধারার সাহিত্য ও … Continue reading

Posted in Opinion and Discussion | Leave a comment

ফিউশন এনার্জী- কি ভবিষ্যৎ?

ফিউশন এনার্জী- কি ভবিষ্যৎ? – ফিউশন এনার্জী বিষয় নিয়ে আলোচনা করতে গেলে প্রথমেই মনে হবে পারমাণবিক ফিশন-এর কথা যার সঙ্গে আমাদের পরিচয় অনেকদিনের। দ্বিতীয় মহাযুদ্ধের পরবর্তী কালে পৃথিবীতে বেশ কিছু বিদ্যুৎকেন্দ্র স্থাপিত হয়েছে পারমাণবিক ফিশন-বিজ্ঞানে … শঙ্কর সেন

Posted in Science | Leave a comment

বিলাত ফেরৎ (প্রথম পর্ব)

বিলাত ফেরৎ (প্রথম পর্ব) – ….বিলেত দেশটা মাটির কিনা তা দেখতে যাওয়ার জন্য ঐ নজরুলের দুটি লাইন এক্কেবারে যাকে বলে “আমার কৈফিয়ত”। লন্ডন এর হিথরো এয়ারপোর্ট সম্পর্কে আগেই অনেক ট্র্যাজিক কাহিনী শোনার সৌভাগ্য হয়েছিল। তাতে কর্ণপাত করিনি। …. ভাস্কর বসু

Posted in Travel_Images | 9 Comments

আপ রুচি খানা

আপ রুচি খানা – “ও মা তিব্বতে শুনেছি কুকুর খায় অথবা চীন দেশে যে কোন জীবন্ত প্রাণী খাদ্যবস্তুর তালিকায় স্থান পায়।” নাক মুখ কুঁচকে এধরনের মন্তব্য অনায়াসে করে থাকেন অনেক বঙ্গ সন্তান। আজকের বিশ্বায়নের যুগে এই রকম অচলায়তনে আবদ্ধ থাকা … Continue reading

Posted in Cooking, Culture, Society | Leave a comment

হুঁহাউ দ্বীপপুঞ্জে

হুঁহাউ দ্বীপপুঞ্জে – অবসরের পাতায় আগে আমরা হুঁহাউ দ্বীপপুঞ্জে এসেছিলাম। সেখানে দুজাতের লোক থাকে, সজ্জাত আর বজ্জাত। যুক্তিশাস্ত্রে তাদের সবায়ের অগাধ বিশ্বাস, তারা কখনো অযৌক্তিক কিছু বলে না, বোঝেও না — তাদের কথাবার্তার সব কিছুই হয় সত্যি নয় মিথ্যা, ‘এও … Continue reading

Posted in Puzzles | 2 Comments

ঘরোয়া চিকেন সসেস

ঘরোয়া চিকেন সসেস – চিকেন টা ছোট ছোট টুকরো করে নিন। অর্ধেকটা (১২৫ গ্রা:) চিপে যতটা সম্ভব জল বার করে নিন এবং মিক্সিতে ঘুরিয়ে মিহি পেস্ট মত করে নিন। মিক্সিতে খানিকটা চিকেন লেগে থাকতে পারে কিন্তু এখনি পরিষ্কার করার দরকার … Continue reading

Posted in Cooking | Leave a comment

পুরনো অ্যালবাম

পুরনো অ্যালবাম (২১ )- ….আড্ডা ছাড়া বাঙ্গালি হয় না। ফরাসিরাও কম যায় না আড্ডায়। বিকেলের নরম আলোমাখা স্যেনের পাড়ে, সন্ধের কাফেতে কিংবা রেস্তোরাঁ পানশালায় তো বটেই; সময় পেলে কুয়াশায় মোড়া প্যারিসে ভোরের মেট্রো স্টেশনেও আড্ডা জমিয়ে দিতে পারে …. কেয়া … Continue reading

Posted in Travel_Images, Travel_stories | Leave a comment

চিকেনের পাতুরি

চিকেনের পাতুরি – পাতুরি সাধারণত মাছ এবং মশলা কলা পাতায় মুড়ে করা হয়। কিন্তু চিকেন দিয়ে পাতুরি করলে কেমন হয়? আগে হয়তো খাননি কখনও। আসুন দেখা যাক কি পদার্থ দাঁড়ায়। এই রান্নাটা পাতায় মুড়ে তাওয়ায় বা মাইক্রো ওয়েভ ওভেনেও করা … Continue reading

Posted in Cooking | Leave a comment